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Queso de oveja Gran Reserva con trufa (Disponible en diferentes formatos)
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Este queso artesano es un auténtico placer para los amantes del queso, de la trufa o de las exquisiteces Gourmet.
El entero 3.5kg. está disponible en caja de madera ideal para regalo.(nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla)
Se envía envasado al vacío.
Pincha AQUÍ para ver consejo para la conservación del queso.
INGREDIENTES: Leche de oveja,(95,27%) ,Pate de trufa (3%) ,Sal , cuajo,cloruro calcico, LISOZIMA DERIVADO DEL HUEVO, y fermentos lacticos.
Corteza no comestible.
Leche procedente de ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.)
VALOR ENERGÉTICO: 1771/427Kcal
GRASAS TOTALES: 35,4
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 24,67
HIDRATOS DE CARBONO: 3,1
DE LOS CUALES AZÚCARES: 0,8
PROTEÍNAS: 24g
SAL: 1,69g.
M.G: 55% / E.S.: 50%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad. .
