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Queso de oveja al Pedro Ximénez/caja
Se trata de un queso elaborado con leche pasteurizada de oveja que se macera con Pedro Ximénez. De esta manera, el queso adquiere los matices propios de este tipo de uva. Lo hace el queso perfecto.
Un producto ideal para regalo, viene presentado en caja de madera. (nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla)
El queso se envía envasado al vacío.
INGREDIENTES: LECHE pasteurizada de oveja, vino Pedro Ximenez,7%, sal, estabilizante, cloruro calcico, cuajo, FERMENTOS LACTICOS, y conservador lisozima, (contiene huevo)
Corteza no comestible.
Leche Procedente de ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.):
VALOR ENERGÉTICO: 1888/456Kcal
GRASAS TOTALES: 38,7g
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 26,9g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,2g
DE LOS CUALES AZÚCARES: 1,2g
PROTEÍNAS: 25,6g
SAL: 1,68g.
M.G: 55% / E.S.: 55%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,91
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.
