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Queso de oveja Curado al Mojo Palmero (Disponible en diferentes formatos)
Queso curado de oveja con mojo picón. Elaborado con leche pasteurizada.
La tentación llega a tu paladar, atrevido y sugerente. Mantiene nuestra esencia y te desafía con su aspecto insólito.
Se envía envasado al vacío.
Pincha AQUÍ para ver consejo para la conservación del queso
El entero 3.2kg. está disponible en caja de madera ideal para regalo.(nuevo modelo de caja, pinche AQUÍ para verla).
INGREDIENTES: LECHE de oveja 95,26%, mojo picón 3% (aceite girasol,28% pimienta, vinagre de alcohol,agua,ajo,pimenton,1.58%cayena,especias y acidulante), lisozima (DERIVADO DE HUEVO), sal, cuajo, FERMENTO LÁCTICO y cloruro calcico
No contiene OMG - Corteza no comestible.
Leche Procedente de ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL (valor medio por 100 gr.):
VALOR ENERGÉTICO: 1886Kj/442Kcal.
GRASAS TOTALES: 39,3g
DE LOSCUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 27,3g
HIDRATOS DE CARBONO: 1,8g
DE LOS CUALES AZÚCARES: <0.5g
PROTEÍNAS: 23,6g
SAL: 1,80g.
M.G: 55% / E.S.: 50%
M.G.E.S.:
PARÁMETROS MICROBIOLOGÍCOS: Listeria Salmonella Staphilococcus coagulasa + E.coli Coliformes / Ausencia 25 gr
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Actividad de agua (Aw): 0,94
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: En refrigeración entre 2° y 8°C.
MODO DE EMPLEO: Consumir directamente, en crudo, sin preparaciones culinarias. Se recomienda servir a temperatura ambiente, con lo que el aroma del producto se mostrará con toda su intensidad.
